Das Belvedere „Doss di Pez“ ist ein vom Eis geschaffenes Spektakel, das heute einen großen und schattigen Spielplatz, Tische und Bänke und eine herrliche Panoramaterrasse umfasst, auf der zahlreiche Veranstaltungen im Freien stattfinden.
Einige Täler folgen alten oder neuen Verwerfungen, d.h. riesigen Gräben, entlang derer sich zyklopische Gesteinsmassen erhoben, zerbrochen und überlagert haben, wodurch Berge entstanden sind. Das Nonstal ist nicht nur ungewöhnlich breit, sondern verläuft auch entlang einer deutlichen Nord-Süd-Achse. Diese Tatsache und die zahlreichen Erhebungen und tiefen Schluchten haben es seit dem Altertum zu einem sehr begehrten Landstrich gemacht, der schon früh vom Menschen besiedelt wurde.
Ohne weit in die Vergangenheit zurückblicken zu müssen, sieht man, wie die Landschaft in den letzten 20.000 Jahren maßgeblich vom Eis verändert wurde. Zu dieser Zeit, auf dem Höhepunkt der letzten großen Eiszeit, bedeckte ein riesiger Zweig des großen Etschtal Gletschers vom Mendelpass aus das ganze Nonstal mit einer ca. 1300 Meter dicken Eisschicht (wobei das Eis in diesem Gebiet etwa 2000 Meter über dem Meeresspiegel lag). Studien zufolge setzte dieser Gletscher seinen Weg langsam in Richtung Andalo und Molveno fort und schloss sich dabei anderen Gletscherzungen an, die aus dem westlichen Trentino (Adamello) kamen. Obwohl diese Bewegung sehr langsam war, wurde eine enorme Menge an Material entfernt, das sich an der Gletscherfront ansammelte, wodurch der große Moränenbogen entstanden ist, der die Hügel südlich des Gardasees bildete. Hier bleibt ein weites Tal, das von gemischtem Material eiszeitlichen Ursprungs bedeckt ist (leicht an den Ufern des Sees Santa Giustina zu erkennen), in dem man eine Reihe von länglichen Erhebungen sehen kann, die in der Geologie Drumlins genannt werden. Der Drumlin (= kleiner Hügelrücken) ist eine besondere Form eines Hügels in Form eines Wal- oder eines Eselsrückens, der sich in Richtung der Eisbewegung eines Gletschers erstreckt und dessen steilstes Ende stromaufwärts zeigt.Der Doss di Pez und viele andere Hügel im Nonstal sind durch die Einwirkung von Eis entstanden.
