Rinnovato nel 2013 occupa sin dai primi anni dell’Ottocento i locali di Casa de Maffei, storico edificio cinquecentesco affacciato su Piazza Granda, un tempo Piazza Vittorio Emanuele III. Nel 1927 il Comune di Cles concede la licenza per l’esercizio di caffè al Signor Bertolasi Italo.
Il Caffè è rimasto in gestione ai Bertolasi fino agli anni Cinquanta quando la titolarità dell’esercizio passa a Gemma Fellin, moglie del dottor Lino Paoli. Dal 1961 al 1979 il Caffè risulta in capo al Signor Leopoldo Rauzi prima di passare sotto la gestione di Fellin Alessandro e, dal 1982, di Carlo Giuliani.
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